ΑΛΚΟΟΛΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ Π.Ε

ΑΛΚΟΟΛΕΣ

1. Τα προϊόντα της αλκοολικής ζύμωσης είναι:

α. μεθανόλη και διοξείδιο του άνθρακα

β. αιθανόλη και μονοξείδιο του άνθρακα

γ. οινόπνευμα και διοξείδιο του άνθρακα

δ. μία αλκοόλη και οξυγόνο.

2. Από τις ισομερείς αλκοόλες:

CH₃ - CH₂ - CH₂ - CH₂ - OH (I)                                            (II) CH₃ CH₂ - CH CH₃

                                                                               OH                                  |

                                                                               |                                      OH 

CH- CH – CH₂- OH  (III)                           (IV) CH₃C CΗ ₃   

          |                                                                    |

         CH₃                                                                  CH₃

i ) είναι πρωτοταγείς μόνο:

α. η (Ι)

β. οι (Ι), (ΙΙ) και (ΙΙΙ)

 γ. η (IV)

δ. οι (Ι) και (ΙΙΙ).

3. Η αιθανόλη είναι:

α. άοσμη, άγευστη

β. αδιάλυτη στο νερό με οσμή βενζίνης

γ. ελαιώδης, μη πτητική

δ. αέριο που υγροποιείται εύκολα, αδιάλυτο στο νερό

ε. δεν έχει καμία από τις παραπάνω ιδιότητες.

4. Όλα τα αλκοολούχα ποτά περιέχουν:

α. μεθανόλη                             

β. μείγματα αλκοολών

γ. οποιαδήποτε αλκοόλη         

δ. αιθανόλη.

5. Το αιθυλένιο αντιδρά με νερό:

α. σε συνηθισμένη θερμοκρασία, χωρίς την παρουσία καταλύτη

β. σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς καταλύτη

γ. σε συνθήκες χαμηλών πιέσεων και μεγάλων θερμοκρασιών

δ. σε υψηλή θερμοκρασία, παρουσία καταλύτη.

6. Οι εστέρες είναι δυνατό να προκύψουν με:

α. πλήρη οξείδωση των πρωτοταγών αλκοολών

β. αφυδάτωση των αλκοολών

γ. οξείδωση των δευτεροταγών αλκοολών

δ. αντίδραση μεταξύ αλκοόλης και οξέος.

7. Οι αιθέρες μπορεί να προκύψουν με:

α. οξείδωση των πρωτοταγών αλκοολών

β. αφυδάτωση των αλκοολών

γ. οξείδωση των δευτεροταγών αλκοολών

δ. αντίδραση μεταξύ αλκοόλης και οξέος

ε. αντίδραση μεταξύ μονοκαρβοξυλικών οξέων και βάσεων.

8. Κατά τη μετατροπή του αιθυλενίου προς αιθανάλη, το αιθυλένιο μετατρέπεται αρχικά προς αιθανόλη (στάδιο Ι) και στη συνέχεια η αιθανόλη μετατρέπεται προς αιθανάλη (στάδιο ΙΙ). Οι χημικές αντιδράσεις που πραγματοποιούνται κατά τα δύο παραπάνω στάδια Ι και ΙΙ, είναι αντίστοιχα:

α. αντικατάσταση – προσθήκη                                     γ. υδρόλυση - προσθήκη

β. προσθήκη - υδρόλυση                                             δ. προσθήκη - οξείδωση.

9. Η αφυδάτωση της αιθανόλης προς αιθοξυ-αιθάνιο πραγματοποιείται:

α. με θέρμανση στους 140 ⁰C παρουσία πυκνού H₂SO₄

β. με θέρμανση στους 70 ⁰C παρουσία πυκνού H₂SO₄

γ. με θέρμανση στους 170 ⁰C παρουσία πυκνού H₂SO₄

δ. με θέρμανση στους 240 ⁰C παρουσία πυκνού H₂SO₄.

10. Μία από τις αντιδράσεις αφυδάτωσης των κορεσμένων μονοσθενών αλκοολών αποδίδεται με τη χημική εξίσωση:

α. C_νΗ_2ν+1ΟΗ    →     C_νΗ_2ν + Η₂Ο

β. 2 C_νΗ_2ν+1ΟΗ    →    C_νΗ_2ν-Ο-C_νΗ_2ν + Η₂Ο

γ. C_νΗ_2ν+1ΟΗ + ΗΟC_νΗ_2ν+1      →     C_νH_2ν+1-Ο-Ο-C_νΗ_2ν+1 + Η₂Ο

δ. C_νΗ_2ν+1ΟΗ + ΗΟC_νΗ_2ν+1     →    C_νH_2ν+1-Ο-Ο-C_νΗ_2ν+1 + Η₂

ε. CΗ₃CH₂OH + HOCH₂CH₃    →   CH₃CH₂-O-CH₂CH₃.

11. Κατά την επίδραση νατρίου σε αλκοόλη ελευθερώνεται ένα αέριο που είναι:

α. υδρογόνο

β. οξυγόνο

γ. μεθάνιο

δ. αλκοολικό άλας.

12. Από την οξείδωση των πρωτοταγών αλκοολών λαμβάνονται:

α. μόνο οξέα

β. αλδεΰδες ή οξέα

γ. κετόνες

δ. όλα τα παραπάνω.

13. Οι τριτοταγείς αλκοόλες με τα συνήθη οξειδωτικά μέσα:

α. οξειδώνονται προς οξέα

β. οξειδώνονται προς κετόνες

γ. οξειδώνονται προς αλδεΰδες ή προς οξέα

δ. δεν οξειδώνονται.

14. Το προπανικό οξύ μπορεί να προκύψει με την οξείδωση της:

α. 2-μεθυλο -1-προπανόλης

β. 1-προπανόλη

γ. προπανόνης

δ. 2-προπανόλης.

15. Οι αλκοόλες προκύπτουν με προσθήκη νερού σε:

α. αλκένια

β. αιθέρες

γ. αλκίνια

δ. οποιουσδήποτε υδρογονάνθρακες.

16. Κατά την αντίδραση μεταξύ αιθυλενίου και υδρατμών παράγεται:

α. οινόπνευμα

β. αιθάνιο και οξυγόνο

γ. μεθανόλη

δ. μείγμα αλκοολών, ανάλογα με τις συνθήκες της αντίδρασης.